Lær at fremstille lækker og indbydende kaffe, te og kakao og samtidig vejlede dine gæster til det rette valg. Du lærer også at bedømme kvaliteten på de forskellige typer af kaffe, te og kakao.
Efter kurset kan du fremstille kaffe, te og kakao ved hjælp af forskellige traditionelle og moderne metoder og vejlede dine gæster i deres valg af varme drikke ud fra produkternes egenskaber og kvaliteter.
Du lærer desuden at bedømme kvaliteten af de forskellige kaffe-, te- og kakaotyper ud fra deres oprindelse og forarbejdning og derudover konventionelle og økologiske dyrkningsmetoder.
Til slut lærer du også at betjene, rengøre og vedligeholde udstyr, som bruges til at fremstille varme drikke.
Medarbejdere, der arbejder med servicering, modtagelse og betjening af gæster i forbindelse med ophold og/eller overnatning samt tryghed/sikkerhed i forbindelse hermed.
Der er en skriftlig prøve til uddannelsen.
