På gastronomuddannelsen får du viden om sundhed, ernæring og madlavning. Nøgleordene for en gastronom er råvarer, kvalitet, innovation og kreativitet. Alt skal foregå i et fagligt fællesskab med samarbejde og kommunikation.
Gastronom udbydes med 3 specialer:
2 år – 4 år og 3 mdr.
Kok, gastronomassistent og smørrebrød-cater
9./10. klasse og 02 i dansk og matematik
SU og elevløn
Vester Allé 26, 8900 Randers C
Tradium udbyder grundforløb 1 og 2
Med stigende interesse for fantastiske madoplevelser, kvalitet og kendskab til gode råvarer, skal du som gastronom både være kreativ og innovativ i dit arbejde. Lær at sammensætte spændende menuer, og få viden om sundhed, ernæring og drikkevarer til retterne. Få en hverdag med skiftende arbejdstider, og hvor du både arbejder selvstændigt og i teams. Du er en god vært, kan danne overblik, og er god til at holde hovedet koldt i pressede situationer.
Med gastronomuddannelsen kan du arbejde med madlavning over hele verden. Lev af at skabe små kunstværker og fantastiske smagsnuancer i en branche, hvor du jonglerer med gryder, råvarer og gode ideer.
Gastronomuddannelsen i Randers åbner for et hav af muligheder, når du skal vælge karrierevej. Start din egen restaurant, café eller bed and breakfast, eller bliv ansat i kantiner, på restauranter, eller arbejd med gastronomi i forbindelse med børn og unge.
Arbejd inden for produktudvikling i fødevareindustrien eller videreuddan dig til leder, konsulent eller underviser. Du kan også dygtiggøre dig og blive specialist inden for bæredygtighed, ressourceoptimering eller madspild.
Søger du nye udfordringer? Tradium kan være rammen om et spændende arbejdsliv.
Ledige jobHar du spørgsmål til en uddannelse? Få råd og vejledning hos vores vejledningscenter.
Få vejledning
