Søg på tradium.dk

Erhvervsuddannelser

Tjener

Lev af din passion for god mad og vin, når du som tjener vejleder gæster i fantastiske smagsoplevelser og spændende sammensætninger af retter.

Tjenerstuderende serverer vin og mad
 
 

Til dig med sans for kvalitet og god smag

Søg optagelse
Fornem tempoet, forventningerne og sanseoplevelserne med en hverdag i restaurationsbranchen, hvor du serverer fantastisk mad for gæster fra hele verden. Bliv en del af et pulserende arbejdsmiljø, hvor du arbejder sammen med både andre tjenere og kokke for at skabe de bedste oplevelser for kunderne. Vær eksperten, når god mad og vin præsenteres for gæster. Du har overblikket, forstår dig på gode råvarer og har interesse for smag og kvalitet. Få viden om servicering og gastronomi, og lær om menuer, bar, flambering og det gode værtsskab. Du er æstetisk tænkende, når du dækker smukke borde, og du kan træffe hurtige beslutninger i pressede situationer.
 

Vil du have en læreplads?

Der er mange ledige og gode lærepladser. Bliv den næste, der får en læreplads med Tradiums lærepladsgaranti. Vi står klar til at hjælpe dig.

Mere om lærepladsgaranti
 
 

Niels vil gerne give gæsterne en god oplevelse som tjener

Se video
 
 

Server mad i hele verden

Med en erhvervsuddannelse som tjener kan du arbejde på restauranter, cruiselinere eller på hoteller over hele verden. Bliv selvstændig med eget bed and breakfast, eller udvid din viden inden for mad og vin som sommelier, serviceøkonom eller restaurantleder.
 

Information

Læs alt om uddannelsen

Søg optagelse
Studerende på tjeneruddannelsen dækker bord
 
 
 
Aktiv 4 Om uddannelsen
 

Generelt


Uddannelsen

På tjeneruddannelsen får du viden om gastronomi og servicering. Nøgleord for tjeneren er præsentation af kvalitet, service, samarbejde og kommunikation. Du skal være interesseret i mad, vin, drinks, oste, borddækning, flambering og meget andet inden for servering, menuer og bar. Du bruger hver dag dit håndværk og din viden til at gøre en forskel for andre og se dem gå glade hjem efter en god oplevelse.

Tjeneruddannelsen har følgende specialer:

  • Konference- og selskabstjener: Dette er en praksisnær uddannelse, hvor du får en grundlæggende viden om gastronomi, kan modtage bestillinger og servere ved større og mindre selskaber.
  • Tjener: Du har fokus på gæsten med det veldækkede bord, rådgivning af menu og drikkevarer samt bestilling og afregning af maden. Du lærer desuden om samarbejdet med køkkenet, der er en væsentlig forudsætning for, at du kan give gæsten en god og positiv oplevelse.
 

Studiestart

Varighed

2 år 2 mdr. – 3 år 10 mdr.

 

Specialer

Konference- og selskabstjener, tjener

 

Adgangskrav

9./10. klasse og 02 i dansk og matematik

 

Økonomi

SU og elevløn

 

Studiested

Vester Allé 26, 8900 Randers C

 

Opbygning

 

Adgangskrav

 

Praktik

 

Eksamen / svendeprøve

 

Forventninger til dig

Aktiv 8 Studiemiljø
 

Elevråd


Der er et elevråd, der deltager aktivt i planlægning af sociale aktiviteter.

Læs mere om elevrådet

 

Konkurrencer

 

Skolehjem

 

E-sport

 

Talentspor

Aktiv 16 Fremtid
 

Muligheder i udlandet


Praktik

På mange uddannelser er det muligt at komme i praktik i udlandet - også kaldet PIU.

Læs om PIU

 

Job

Der er store muligheder for at komme til udlandet og arbejde. I flere lande er der stor efterspørgsel efter dygtige håndværkere. Undersøg mulighederne.

 

Jobmuligheder

 

Videreuddannelse

 

Efteruddannelse og kurser

Aktiv 20 Praktisk
 

Her bor vi


Vester Allé 26

8900 Randers C
T 7011 1010

 

Regler

 

Download

 

Hjælp

Aktiv 14 Optagelse
 

Start her


Find din indgang alt efter alder og erfaring.

 
Aktiv 19 Kontakt
 

Vejleder


Vejledningscentret
Uddannelsesvejleder
M  4188 0056    T  8710 0401    E  lsc@tradium.dk
A  Vester Allé 26, 8900 Randers C
 

Uddannelsesleder

 
Nyheder

Tradium udnævnt til Verdensmålsskole

Se alle nyheder
Verdensmål skal i fokus i undervisningen som UNESCO Verdensmålsskole.
LÆS MERE
 
 
 

Bliv kontaktet

Vil du vide mere?

Skriv dit navn og dine kontaktinformationer, samt eventuel kort besked - så kontakter vi dig.

Jeg accepterer betingelserne for Databehandling