På gastronomuddannelsen får du viden om sundhed, ernæring og madlavning. Nøgleordene for en gastronom er råvarer, kvalitet, innovation og kreativitet. Alt skal foregå i et fagligt fællesskab med samarbejde og kommunikation.
Gastronom udbydes med 3 specialer:
2 år – 4 år og 3 mdr.
Kok, gastronomassistent og smørrebrød-cater
9./10. klasse og 02 i dansk og matematik
SU og elevløn
Vester Allé 26, 8900 Randers C
Tradium udbyder grundforløb 1 og 2
Er du i tvivl? Deltag i Åbent Hus på EUD, EUX og EUD10 i Randers lørdag d. 16. november 2024 kl. 10-14. Besøg vores erhvervsuddannelser på de tekniske og merkantile uddannelser. Hør om EUX, hvor du både får studenterhue og svendebrev. Deltag i spændende aktiviteter og bliv klogere på dit valg.
Med stigende interesse for fantastiske madoplevelser, kvalitet og kendskab til gode råvarer, skal du som gastronom både være kreativ og innovativ i dit arbejde. Lær at sammensætte spændende menuer, og få viden om sundhed, ernæring og drikkevarer til retterne. Få en hverdag med skiftende arbejdstider, og hvor du både arbejder selvstændigt og i teams. Du er en god vært, kan danne overblik, og er god til at holde hovedet koldt i pressede situationer.
Med gastronomuddannelsen kan du arbejde med madlavning over hele verden. Lev af at skabe små kunstværker og fantastiske smagsnuancer i en branche, hvor du jonglerer med gryder, råvarer og gode ideer.
Gastronomuddannelsen i Randers åbner for et hav af muligheder, når du skal vælge karrierevej. Start din egen restaurant, café eller bed and breakfast, eller bliv ansat i kantiner, på restauranter, eller arbejd med gastronomi i forbindelse med børn og unge.
Arbejd inden for produktudvikling i fødevareindustrien eller videreuddan dig til leder, konsulent eller underviser. Du kan også dygtiggøre dig og blive specialist inden for bæredygtighed, ressourceoptimering eller madspild.