Materialekendskab og rengøringskemi
Nye pålægstyper af sæsonens råvarer
Praktikvejleder i hotel og restauration
Praktikvejledning af ernæringsassistentelever
Salg og service i gæstebetjening
Servering og betjening ved selskab og konference
Syltning og fermentering i sæsonens råvarer
Tilberedning og anretning - IGU forløb
Værtsskab og oplevelser på hotel og restaurant 1